ทำไมร้านอาหารต้องมีระบบสะสมแต้ม? เพิ่มยอดขายได้จริงไหม?

นยุคที่ธุรกิจต้องแข่งขันกันอย่างดุเดือด การรักษาลูกค้าเก่าให้กลับมาใช้บริการซ้ำ มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการหาลูกค้าใหม่ ระบบสมาชิกและบัตรสะสมแต้มเป็นกลยุทธ์ที่ช่วยสร้างฐานลูกค้าประจำ กระตุ้นให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำ และเพิ่มยอดขายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อดีของระบบสมาชิกและบัตรสะสมแต้ม

• เพิ่มความภักดีของลูกค้า ลูกค้ารู้สึกว่าตัวเองได้รับสิทธิพิเศษและมีแรงจูงใจในการกลับมาใช้บริการ

• กระตุ้นการซื้อซ้ำ เมื่อมีแต้มสะสม ลูกค้าจะมีแนวโน้มกลับมาเพื่อใช้สิทธิ์

• สร้างข้อมูลลูกค้า สามารถนำข้อมูลการซื้อไปวิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าเพื่อทำโปรโมชั่นที่ตรงเป้าหมาย

• เพิ่มยอดขายและความถี่ในการซื้อ ธุรกิจที่ใช้ระบบสะสมแต้มมักเห็นการเพิ่มขึ้นของยอดขายซ้ำ

ระบบสะสมแต้มทำงานอย่างไร?

บัตรสะสมแต้มในปัจจุบันไม่ได้จำกัดอยู่แค่บัตรกระดาษ แต่ถูกพัฒนาเป็น ระบบดิจิทัล ที่สามารถใช้งานผ่านแอปพลิเคชันหรือแพลตฟอร์มออนไลน์

ประเภทของระบบสะสมแต้มที่ได้รับความนิยม

1. Point-Based Rewards (สะสมแต้มแลกของรางวัล)
   
   

• ลูกค้าสะสมแต้มจากยอดซื้อ เช่น ทุกการใช้จ่าย 100 บาท ได้ 1 แต้ม

• เมื่อครบ 10 แต้ม แลกส่วนลด หรือของแถมได้

2. Tiered Membership (ระดับสมาชิก)
   
   

• ยิ่งลูกค้าใช้จ่ายมาก ยิ่งได้รับสถานะที่สูงขึ้น เช่น Silver, Gold, Platinum

• สมาชิกระดับสูงได้รับส่วนลดพิเศษหรือสิทธิพิเศษมากขึ้น

3. Cashback หรือส่วนลดในการซื้อครั้งถัดไป
   
   

• ทุกการซื้อ ลูกค้าจะได้รับเครดิตสะสมที่ใช้เป็นส่วนลดในครั้งถัดไป

• กระตุ้นให้ลูกค้ากลับมาใช้จ่ายอีก

4. ระบบสะสมแต้มร่วมกับพาร์ทเนอร์
   
   

• ลูกค้าสามารถใช้แต้มจากร้านหนึ่งไปแลกส่วนลดหรือสิทธิพิเศษในร้านอื่นที่เป็นพาร์ทเนอร์กัน

กรณีศึกษา: ร้านอาหารที่ใช้แอปพลิเคชันสะสมแต้ม เพิ่มยอดขายซ้ำ 30%

"Delicious Bistro" เป็นร้านอาหารที่ต้องการเพิ่มยอดขายซ้ำจากลูกค้าประจำ เจ้าของร้านตัดสินใจนำ แอปพลิเคชันสะสมแต้ม มาใช้แทนบัตรสะสมแต้มแบบกระดาษ

ปัญหาก่อนใช้ระบบสะสมแต้มดิจิทัล

• ลูกค้าเข้ามาร้านแต่ไม่ค่อยกลับมาซ้ำ

• บัตรสะสมแต้มแบบกระดาษหายง่าย และลูกค้าลืมพก

• ไม่มีข้อมูลลูกค้า ทำให้ทำโปรโมชั่นแบบเจาะจงไม่ได้

• การแจกส่วนลดทั่วไปไม่ได้ผล เพราะไม่มีแรงจูงใจให้ลูกค้ากลับมาบ่อยขึ้น

กลยุทธ์ที่ร้านนำมาใช้

1. สร้างแอปพลิเคชันสะสมแต้ม
   
   

• ลูกค้าสมัครสมาชิกและเริ่มสะสมแต้มผ่านแอป

• ทุกการใช้จ่าย 100 บาท ได้ 1 แต้ม สะสมครบ 10 แต้ม รับส่วนลด 10%

2. โปรแกรมระดับสมาชิก (Membership Tiers)
   
   

• Silver: ใช้จ่ายครบ 1,000 บาท ได้รับส่วนลด 5% ทุกครั้ง

• Gold: ใช้จ่ายครบ 5,000 บาท ได้รับส่วนลด 10% + ของหวานฟรี

• Platinum: ใช้จ่ายครบ 10,000 บาท ได้รับส่วนลด 15% + เครื่องดื่มฟรีทุกเดือน

3. ส่งโปรโมชั่นเฉพาะบุคคลผ่านแอป
   
   

• ส่งคูปองส่วนลดวันเกิด

• แจ้งเตือนโปรโมชั่นพิเศษสำหรับลูกค้า VIP

• ส่งข้อความแจ้งเตือนเมื่อลูกค้าใกล้ครบแต้มแลกรางวัล

4. ร่วมมือกับร้านค้าพาร์ทเนอร์
   
   

• ลูกค้าสามารถใช้แต้มจาก Delicious Bistro เพื่อแลกส่วนลดในร้านกาแฟที่เป็นพาร์ทเนอร์

• เพิ่มโอกาสให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการ

ผลลัพธ์หลังจากใช้ระบบสะสมแต้มดิจิทัล

หลังจากใช้ระบบไป 6 เดือน Delicious Bistro เห็นการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน

• ยอดขายจากลูกค้าเก่าเพิ่มขึ้น 30% ลูกค้ากลับมาทานบ่อยขึ้น

• จำนวนลูกค้าที่สมัครสมาชิกเพิ่มขึ้น 50%

• ลูกค้าซื้อเพิ่มขึ้นต่อบิล เพราะต้องการสะสมแต้มให้ครบเร็วขึ้น

• แบรนด์มีความภักดีมากขึ้น ลูกค้ารู้สึกผูกพันกับร้านมากขึ้น

สรุป: ธุรกิจควรใช้ระบบสมาชิกและสะสมแต้มอย่างไรให้ได้ผล?

การสร้าง ฐานลูกค้าประจำ เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจเติบโตได้ในระยะยาว ระบบสมาชิกและบัตรสะสมแต้มเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ช่วยให้ ลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำ และเพิ่มยอดขายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เคล็ดลับสำคัญที่ช่วยให้ระบบสะสมแต้มได้ผล

• ใช้งานง่าย ไม่ยุ่งยาก ลูกค้าต้องเข้าใจระบบได้เร็ว

• มีแรงจูงใจที่น่าสนใจ เช่น ส่วนลด ของรางวัล หรือสิทธิพิเศษ

• ให้สิทธิพิเศษกับลูกค้าประจำที่ใช้จ่ายมากขึ้น

• ใช้เทคโนโลยีให้เป็นประโยชน์ เช่น แอปพลิเคชันหรือบัตรดิจิทัล

• วิเคราะห์ข้อมูลลูกค้าเพื่อนำไปปรับกลยุทธ์ทางการตลาด